Elaboration, sensorial acceptance and characterization of fermented flavored drink based on water-soluble extract of baru almond

by Fioravante,Marceli Borges, Hiane,Priscila Aiko, Braga Neto,José Antônio
Published 2017

Cor de feijão vagem fresco e processado após aplicação de cálcio

by Fávaro,Simone Palma, Sá,Marcela Colognesi de, Ida,Elza Iouko, Braga Neto,José Antônio
Published 2000

Rates of calcium, yield and quality of snap bean

by Favaro,Simone Palma, Braga Neto,José Antônio, Takahashi,Hideaki Wilson, Miglioranza,Édison, Ida,Elza Iouko
Published 2007

Annatto seed residue (Bixa orellana L.): nutritional quality

by Valério,Melissa Alessandra, Ramos,Maria Isabel Lima, Braga Neto,José Antônio, Macedo,Maria Lígia Rodrigues
Published 2015

Proteins of Bacuri almonds: nutritional value and in vivo digestibility

by Lima e Silva,Magalli Costa Barbosa, Hiane,Priscila Aiko, Braga Neto,José Antônio, Macedo,Maria Ligia Rodrigues
Published 2014

Qualidade nutricional da polpa de bocaiúva Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd.

by Ramos,Maria Isabel Lima, Ramos Filho,Manoel Mendes, Hiane,Priscila Aiko, Braga Neto,José Antonio, Siqueira,Egle Machado de Almeida
Published 2008

Study of the proteins in the defatted flour and protein concentrate of baru nuts (Dipteryx alata Vog)

by Guimarães,Rita de Cássia Avellaneda, Favaro,Simone Palma, Viana,Antonio Camilo Arguelho, Braga Neto,José Antônio, Neves,Valdir Augusto, Honer,Michael Robin
Published 2012

Efeito de dietas hiperlipídicas com extrato de baru e chocolate sobre a área de adipócitos de ratos submetidos ao exercício físico

by Ravagnani,Fabricio Cesar de Paula, Ravagnani,Christianne de Faria Coelho, Braga Neto,José Antônio, Voltarelli,Fabricio Azevedo, Zavala,Arturo Alejandro Zavala, Habitante,Carlos Alexandre, Inouye,Celso Massaschi
Published 2012