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3Calibrado, materia seca, peso específico y aminoácidos libres de tubérculos de papa, como parámetros discriminantes de calidad de chips Calibrado, materia seca, peso específico y aminoácidos libres de tubérculos de papa, como parámetros discriminantes de calidad de chipsby Bellesi, Enrique Antonio, Ordoñez, Ceferina Rosario, Limongelli, Juan Carlos Héctor, Pagano, Eduardo Antonio
Published 1986manuscripttext bibliotecaUBA FA