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1Perfil antociánico y composición fenólica de vinos Tannar elaborados con adición de enzimas pectolíticas. Anthocyanic profile and phenolic composition of Tannat wines addition of p... Perfil antociánico y composición fenólica de vinos Tannar elaborados con adición de enzimas pectolíticas. Anthocyanic profile and phenolic composition of Tannat wines addition of p...Texto bibliotecaUBA FA
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2by González-Neves,Gustavo, Ferrer,Milka, Gil,Graciela, Charamelo,Darwin, Balado,Juan, Barreiro,Laura, Bochicchio,Rosa, Gatto,Gabriela, Tessore,Alicia
Published 2010Digital revistaSCIELO -
3by González-Neves, Gustavo, Ferrer, Milka, Gil, Graciela, Charamelo, Darwin, Balado, Juan, Barreiro, Laura, Bochicchio, Rosa, Gatto, Gabriela, Tessore, Alicia
Published 2010Digital revistaUDELAR