Valor nutricio y contenido de saponinas en germinados de huauzontle (Chenopodium nuttalliae Saff.), calabacita (Cucurbita pepo L.), canola (Brassica napus L.) y amaranto (Amaranthu...

by Barrón-Yánez,M. R., Villanueva-Verduzco,C., García-Mateos,M. R., Colinas-León,M. T.
Published 2009