Perfil de ácidos graxos no óleo extraído das farinhas dos caroços de Jaca (Artocapus integrifólia L.), abacate (Persea Gratíssima Gaertner F.) e seriguela (Spondias Purpúrea L.)....

by NASCIMENTO, M. R. F., SOUZA, V. F. de, BOMDESPACHO, L. de Q., ASCHERI, J. L. R.
Published 2017-10-16

Análise das características de viscosidade em farinhas mistas extrudadas de cereais.

by MARINHO, A. G., SOUZA, V. F. de, BOMDESPACHO, L. de Q., NASCIMENTO, M. R. F., ASCHERI, J. L. R.
Published 2017-01-11