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  1. 1
    Aplicación del Mapa de Preferencia Externo en la Formulación de una Bebida Saborizada de Lactosuero y Pulpa de Maracuyá
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  2. 2
    Capacidad de Rehidratación y Cambio de Color de Yuca (Manihot esculenta crantz) Deshidratada en Microondas
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  3. 3
    Cambios en la Textura y Color en Mango (Tommy Atkins) PreSecado por Deshidratación Osmótica y Microondas
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  4. 4
    Validación del Método de Microondas para Determinar Humedad en Ñame Espino (Dioscorea rotundata Poir)
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  5. 5
    Modeling of the kinetics of drying of mango pretreated with osmotic dehydration and microwave
    Digital revista
    UNICAUCA CO


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  6. 6
    Optimum conditions for the leaching step in the extraction of cassava starch
    Digital revista
    UNICAUCA CO


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  7. 7
    Evaluación de los Pretratamientos de Deshidratación Osmótica y Microondas en la Obtención de Hojuelas de Mango (Tommy Atkins)
    Digital revista
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  8. 8
    Análisis de Perfil de Textura de Ahuyama (Cucurbita maxima) sometida a Freído Atmosférico por Inmersión
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  9. 9
    Physicochemical and functional properties of almidon obtained from two varieties of sweet potatoes (Ipomoea batatas)
    Digital revista
    UNICAUCA CO


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  10. 10
    Alternativa agroindustrial para el aprovechamiento de los excedentes de la producción de plátano en el departamento de Córdoba
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    AGROSAVIA


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  11. 11
    Alternativa agroindustrial para el aprovechamiento de los excedentes de la producción de plátano en el Departamento de Córdoba
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    IICA


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  12. 12
    Alternativa agroindustrial para el aprovechamiento de los excedentes de la producción de plátano en el departamento de Córdoba
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