Lácteos naturalmente enriquecidos com ácidos graxos benéficos à saúde.

by LOPES, F. C. F., SILVA, B. C. da M. e, ALMEIDA, M. M. de, GAMA, M. A. S. da
Published 2015-08-18

Estudo cinético e caracterização da bebida fermentada do Cereus jamacaru P. DC.

by ALMEIDA, M. M. de, SILVA, L. H. da, CONRADO, L. de S., MOTA, J. C., FREIRE, R. M. M.
Published 2011-11-16

Relação entre o teor de CLA trans-10, cis-12 e índices da atividade da enzima Estearoil CoA-Dessaturase (?-9 Dessaturase) no leite de cabras recebendo níveis crescentes de CLA.

by FERNANDES, D., BALDIN, M., DRESCH, R., ALMEIDA, M. M. de, GAMA, M. A. S. da, OLIVEIRA, D. E. de
Published 2012-04-20

Características físico-químicas de meis produzidos por espécies de meliponíneos.

by BORSATO, D. M., BOLZAN, B. H., BORSATO, A. V., ALMEIDA, M. M. de, FARAGO, P. V., MIGUEL, O. G.
Published 2011-04-10T11:11:11Z

Perfil de ácidos graxos do leite e metabólitos sanguíneos de cabras leiteiras recebendo dieta suplementada com ácido conjugado (CLA).

by DRESCH, R., FERNANDES, D., ALMEIDA, M. M. de, LOPES, F. C. F., OLIVEIRA, D. E. de, GAMA, M. A. S. da
Published 2012-04-19

Desempenho e composição do leite de vacas leiteiras recebendo dietas à base de capim-elefante picado suplementadas com diferentes níveis de óleo de girassol.

by RIBEIRO, C. G. S., GAMA, M. A. S. da, LOPES, F. C. F., ALMEIDA, M. M. de, PACIULLO, D. S. C., STUMPF, M. T.
Published 2010-12-27

Perfil de ácidos graxos do leite de vacas Holandês x Gir alimentadas com dietas à base de cana de açúcar suplementadas com níveis crescentes de óleo de girassol.

by LOPES, F. C. F., SOUZA, S. M. de, GAMA, M. A. S. da, ALMEIDA, M. M. de, ALEVATO, C. B., FERNANDES, V. C.
Published 2012-04-19

Estabilidade oxidativa da gordura do leite de vacas alimentadas com dietas a base de capim-elefante contendo níveis de óleo de girassol.

by RIBEIRO, C. G. S., LOPES, F. C. F., RIBEIRO, M. T., BARROS, P. A. V. DE, ALMEIDA, M. M. DE, GAMA, M. A. S. da
Published 2012-04-12

Proporção entre as concentrações de C18:1 trans-11 e C18:1 trans-10 no leite de ruminantes afeta a separação desses isômeros por cromatografia em fase gasosa.

by ALMEIDA, M. M. DE, GAMA, M. A. S. da, MOTTA, E. F., LOPES, F. C. F., RIBEIRO, C. G. S., BARBOSA FILHO, H. G.
Published 2011-04-12

Índices de qualidade nutricional da gordura do leite de vacas Holandes x Gir alimentadas com dietas à base de cana de açúcar suplementadas com níveis crescentes de óleo de girassol...

by LOPES, F. C. F., SOUZA, S. M. DE, GAMA, M. A. S. da, ALEVATO, C. B., ALMEIDA, M. M. DE, BARROS, P. A. V. DE
Published 2013-02-12

Indices de qualidade nutricional da gordura do leite de vacas Holandes x Gir manejadas em pastagem de Brachiaria suplementada com quantidades de grãos de soja tostados.

by MOURTHE, M. H. F., LOPES, F. C. F., REIS, R. B., BARROS, P. A. V. DE, GAMA, M. A. S. da, ALMEIDA, M. M. DE
Published 2013-02-12

Blood metabolites in cows fed elephantgrass-based containing two types of sunflower oil associated with two methods of concentrate feeding.

by LOPES, F. C. F., RIBEIRO, C. G. S., GAMA, M. A. S. da, MORENZ, M. J. F., RODRIGUEZ, N., ALEVATO, C. B., ALMEIDA, M. M. DE, FASSIO, P. DE O.
Published 2013-08-02

Perfil dos ácidos graxos do leite de vacas Holandês x Gir em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu suplementada com quantidades crescentes de grão de soja tostado.

by LOPES, F. C. F., MOURTHE, M. H. F., REIS, R. B., GAMA, M. A. S. da, SALOMÃO, B. M., ALEVATO, C. B., ALMEIDA, M. M. DE, REIS, L. G. DOS
Published 2012-12-18

Indices de qualidade nutricional da gordura do leite de vacas Holandês x Gir em pastagem de capim-Marandu suplementado com quantidades crescentes de grão de soja tostado.

by LOPES, F. C. F., MOURTHE, M. H. F., REIS, R. B., GAMA, M. A. S. da, BARROS, P. A. V. DE, ALEVATO, C. B., MOREIRA, E. DE A., ALMEIDA, M. M. DE
Published 2012-12-18

Índices de aterogenicidade e trombogenicidade da gordura do leite de vacas alimentadas com dietas contendo oleo de girassol.

by BARROS, P. A. V. DE, GLORIA, M. B. A., LOPES, F. C. F., GAMA, M. A. S. da, SOUZA, S. M. DE, ALMEIDA, M. M. DE, MOURTHE, M. H. F., AMARAL, G. M. P. M.
Published 2013-02-18

Butter naturally enriched in cis-9, trans-11 CLA prevents hyperinsulinemia and increases both serum HDL cholesterol and triacylglycerol levels in rats.

by ALMEIDA, M. M. de, LUQUETTI, S. C. P. D., SABARENSE, C. M., CORRÊA, J. O. do A., REIS, L. G. dos, CONCEIÇÃO, E. P. S. da, LISBOA, P. C., MOURA, E. G. de, GAMEIRO, J., GAMA, M. A. S. da, LOPES, F. C. F., GARCIA, R. M. G.
Published 2015-01-21

Cis-9, trans-11 and trans-10, cis-12 CLA mixture does not change body composition, induces insulin resistance and increases serum HDL cholesterol level in rats.

by ALMEIDA, M. M. de, SOUZA, Y. O. de, LUQUETTI, S. C. P. D., SABARENSE, C. M., CORRÊA, J. O. do A., CONCEIÇÃO, E. P. S. da, LISBOA, P. C., MOURA, E. G. de, SOARES, S. M. A., GUALBERTO, A. C. M., GAMEIRO, J., GAMA, M. A. S. da, LOPES, F. C. F., GARCIA, R. M. G.
Published 2016-02-18