Codex 2019: proteger la salud facilitar el comercio. El año de la inocuidad de los alimentos
El año 2019 ha sido el año de la inocuidad de los alimentos gracias a la celebración de la Primera Conferencia Internacional FAO/OMS/Unión Africana sobre Inocuidad Alimentaria en Addis Abeba y el Foro Internacional sobre Inocuidad de los Alimentos y Comercio de la Organización Mundial del Comercio (OMC) en Ginebra. Estos dos eventos han llamado la atención pública general sobre los problemas que afectarán a la producción de alimentos y sistemas de suministro mundiales, los consumidores, la industria y al mismo planeta. La Comisión del Codex Alimentarius es el organismo donde se reúne el mundo a fin de establecer normas de inocuidad y calidad alimentarias para proteger la salud de los consumidores y facilitar el comercio internacional.
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Main Author: | Comisión FAO/OMS del Codex Alimentarius, Rome (Italy) spa 186661 |
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Roma (Italy) FAO/OMS
2019
|
Subjects: | food standards, codex alimentarius, food legislation, food safety, guidelines, FAO, WHO, partnerships, |
Online Access: | http://www.fao.org/3/ca5180es/CA5180ES.pdf |
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