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spelling unfao:8102112014-12-22T12:10:18ZConservation des petits poissons pelagiques par la glace et par l'eau de mer refroidie a la glace Ababouch, L.H. FAO, Rome (Italy). Fishery Industries Div. eng Expert Consultation on Fish Technology in Africa eng 27-30 Aug 1996 6 Kisumu (Kenya) Teutscher, F. (ed.) FAO, Rome (Italy). Div. des Industries de la Peche fre Consultation d'Experts sur la Technologie du Poisson en Afrique fre 27-30 Aug 1996 6 Kisumu (Kenya) textRome (Italy) FAO1998 Summary (Fr)Summary (Fr)PELAGIC FISHERIESPRESERVATIONCOLD STORAGEICESEA WATERSALTWATER FISHESKEEPING QUALITYMICROBIOLOGICAL ANALYSISORGANOLEPTIC PROPERTIESFISHPECHE PELAGIQUEPRESERVATIONSTOCKAGE AU FROIDGLACEEAU DE MERPESCA PELAGICAPRESERVACIONALMACENAMIENTO EN FRIOHIELOAGUA DE MARPOISSON DE MERAPTITUDE A LA CONSERVATIONANALYSE MICROBIOLOGIQUEPROPRIETE ORGANOLEPTIQUEPOISSON (ALIMENT)PECES MARINOSAPTITUD PARA LA CONSERVACIONANALISIS MICROBIOLOGICOPROPIEDADES ORGANOLEPTICASPESCADOReport URN:ISBN:9250041217
institution FAO IT
collection Koha
country Italia
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access En linea
Fisico
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tag biblioteca
region Europa del Sur
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Conservation des petits poissons pelagiques par la glace et par l'eau de mer refroidie a la glace
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