Conservation des petits poissons pelagiques par la glace et par l'eau de mer refroidie a la glace
Summary (Fr)
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Format: | Texto biblioteca |
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Published: |
Rome (Italy) FAO
1998
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Subjects: | PELAGIC FISHERIES, PRESERVATION, COLD STORAGE, ICE, SEA WATER, SALTWATER FISHES, KEEPING QUALITY, MICROBIOLOGICAL ANALYSIS, ORGANOLEPTIC PROPERTIES, FISH, PECHE PELAGIQUE, STOCKAGE AU FROID, GLACE, EAU DE MER, PESCA PELAGICA, PRESERVACION, ALMACENAMIENTO EN FRIO, HIELO, AGUA DE MAR, POISSON DE MER, APTITUDE A LA CONSERVATION, ANALYSE MICROBIOLOGIQUE, PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE, POISSON (ALIMENT), PECES MARINOS, APTITUD PARA LA CONSERVACION, ANALISIS MICROBIOLOGICO, PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, PESCADO, |
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unfao:8102112014-12-22T12:10:18ZConservation des petits poissons pelagiques par la glace et par l'eau de mer refroidie a la glace Ababouch, L.H. FAO, Rome (Italy). Fishery Industries Div. eng Expert Consultation on Fish Technology in Africa eng 27-30 Aug 1996 6 Kisumu (Kenya) Teutscher, F. (ed.) FAO, Rome (Italy). Div. des Industries de la Peche fre Consultation d'Experts sur la Technologie du Poisson en Afrique fre 27-30 Aug 1996 6 Kisumu (Kenya) textRome (Italy) FAO1998 Summary (Fr)Summary (Fr)PELAGIC FISHERIESPRESERVATIONCOLD STORAGEICESEA WATERSALTWATER FISHESKEEPING QUALITYMICROBIOLOGICAL ANALYSISORGANOLEPTIC PROPERTIESFISHPECHE PELAGIQUEPRESERVATIONSTOCKAGE AU FROIDGLACEEAU DE MERPESCA PELAGICAPRESERVACIONALMACENAMIENTO EN FRIOHIELOAGUA DE MARPOISSON DE MERAPTITUDE A LA CONSERVATIONANALYSE MICROBIOLOGIQUEPROPRIETE ORGANOLEPTIQUEPOISSON (ALIMENT)PECES MARINOSAPTITUD PARA LA CONSERVACIONANALISIS MICROBIOLOGICOPROPIEDADES ORGANOLEPTICASPESCADOReport URN:ISBN:9250041217 |
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FAO IT |
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Italia |
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Bibliográfico |
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En linea Fisico |
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region |
Europa del Sur |
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David Lubin Memorial Library of FAO |
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