Situacion actual y necesidades en el manejo, procesamiento, conservacion y control de calidad de los productos pesqueros de aguas continentales en America Latina
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | |
| Published: |
Roma (Italy) FAO
1994
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| Subjects: | COPESCAL, FISHERY PRODUCTS, FOOD TECHNOLOGY, PRESERVATION, QUALITY CONTROLS, FISH CULTURE, INLAND FISHERIES, PRODUIT DE LA PECHE, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, CONTROLE DE QUALITE, PRODUCTOS PESQUEROS, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, PRESERVACION, CONTROL DE CALIDAD, PISCICULTURE, PECHE CONTINENTALE, PISCICULTURA, PESCA CONTINENTAL, |
| Online Access: | http://www.fao.org/docrep/008/t4460s/t4460s00.htm |
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