Le four type "Aby": une amelioration des techniques traditionnelles du fumage du poisson

Le four type "Aby": une amelioration des techniques traditionnelles du fumage du poisson

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Main Authors: Labarriere, J.L., FAO, Rome (Italy). Fishery Industries Div. eng, Expert Consultation on Fish Technology in Africa eng 25-28 Apr 1988 Abidjan (Cote d'Ivoire), Kouakou, K.J., Bouberi, D. (Projet Lagune Aby, Adiake (Cote d'Ivoire)), FAO, Rome (Italy). Div. des Industries de la Peche fre, Consultation d'Experts sur la Technologie du Poisson en Afrique fre 25-28 Apr 1988 Abidjan (Cote d'Ivoire)
Format: Texto biblioteca
Language:
Published: Rome (Italy) FAO 1989
Subjects:FISH, SMOKING, STOVES, POISSON (ALIMENT), FUMAGE, FOURNEAU, PESCADO, AHUMADO, HORNILLO,
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