Entreposage et conservation des fruits et legumes frais; guide pratique de l'utilisation du froid
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| Published: |
Paris (France) CTIFL
1983
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unfao:6133392021-05-05T06:52:06ZEntreposage et conservation des fruits et legumes frais; guide pratique de l'utilisation du froid Moras, P. Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Legumes, Paris (France) Chapon, J.-F. textParis (France) CTIFL1983 FRUITSVEGETABLESCOLD STORAGESTORAGEREFRIGERATIONFOODSPRESERVATIONFRUITSLEGUMEFRUTASHORTALIZASSTOCKAGE AU FROIDSTOCKAGEREFRIGERATIONPRODUIT ALIMENTAIREPRESERVATIONALMACENAMIENTO EN FRIOALMACENAMIENTOREFRIGERACIONALIMENTOSPRESERVACION |
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Italia |
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Bibliográfico |
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En linea |
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David Lubin Memorial Library of FAO |
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