Pimienta negra
12 P.
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Format: | InstitucionalDocument biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Escuela Agricola Panamericana, 2014
1998-07
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Subjects: | Pimienta negra, Piper nigrum, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/2556 |
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oai:null:11036-25562022-09-27T14:09:16Z Pimienta negra Toruño, Guillermo Villafuerte, Santiago Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Pimienta negra Piper nigrum 12 P. La pimienta negra, Piper nigrum, es una especie más importante producida en la India, Sí que desde tiempos muy remotos se ha considerado como la patria de la pimienta negra y actualmente es el mayor exportador del mundo. La India, Indonesia y Malasia satisfacen en conjunto mas de 80 por ciento de la demanda mundial, pero cada vez son mayores las exportaciones del Brasil y de la República de Madagascar. La pimienta negra proviene del sánscrito Pippali, que pasó al griego como Peperi y de allí al latino como Piper. De estas raíces etimológicas pasa como pasa como Poivre al francés, como Pepper al inglés, como Pfeffer al alemán y como pimienta al castellano 2014-07-21T22:51:45Z 2014-07-21T22:51:45Z 1998-07 InstitucionalDocument http://hdl.handle.net/11036/2556 spa Copyright Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano 2014 openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es application/pdf application/pdf Zamorano Escuela Agricola Panamericana, 2014 |
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Zamorano HN |
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En linea |
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