Daño por golpe en manzanas
2a. edición
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/informe técnico biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
EEA Alto Valle, INTA
2013
|
| Subjects: | Daños Mecánicos, Manzana, Variedades, Frutas de Pepita, Fisiología Postcosecha, Tecnología Postcosecha, Fruticultura, Mechanical Damage, Apples, Varieties, Pome Fruits, Postharvest Physiology, Postharvest Technology, Fruit Growing, Daños por Golpe, Fisiopatías, Postcosecha, Shock Damage, Physiopathies, Postharvest, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/17070 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
oai:localhost:20.500.12123-17070 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
oai:localhost:20.500.12123-170702024-03-15T16:12:18Z Daño por golpe en manzanas Gomila, Teofilo Daños Mecánicos Manzana Variedades Frutas de Pepita Fisiología Postcosecha Tecnología Postcosecha Fruticultura Mechanical Damage Apples Varieties Pome Fruits Postharvest Physiology Postharvest Technology Fruit Growing Daños por Golpe Fisiopatías Postcosecha Shock Damage Physiopathies Postharvest 2a. edición Se denomina daño mecánico por golpe (machucón) a los impactos o presiones que sin romper la epidermis deterioran la pulpa del fruto, dándole un aspecto corchoso y un cambio de coloración progresivo. En el caso de las manzanas, estos son la causa más común de defectos en el fruto. El machucón se hace perceptible unos días después de ocurrido el golpe, debido a cambios físicos en la textura del tejido y, eventualmente, alteraciones químicas de la zona impactada -por ejemplo, en el color y el sabor-. El cambio de coloración depende de la variedad y de la estructura del tejido de cada fruto (grosor de la piel, pigmentación, ordenamiento y turgencia celular, entre otros). EEA Alto Valle Fil: Gomila, Teófilo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle; Argentina 2024-03-15T16:07:12Z 2024-03-15T16:07:12Z 2013 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/17070 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf EEA Alto Valle, INTA |
| institution |
INTA AR |
| collection |
DSpace |
| country |
Argentina |
| countrycode |
AR |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
dig-inta-ar |
| tag |
biblioteca |
| region |
America del Sur |
| libraryname |
Biblioteca Central del INTA Argentina |
| language |
spa |
| topic |
Daños Mecánicos Manzana Variedades Frutas de Pepita Fisiología Postcosecha Tecnología Postcosecha Fruticultura Mechanical Damage Apples Varieties Pome Fruits Postharvest Physiology Postharvest Technology Fruit Growing Daños por Golpe Fisiopatías Postcosecha Shock Damage Physiopathies Postharvest Daños Mecánicos Manzana Variedades Frutas de Pepita Fisiología Postcosecha Tecnología Postcosecha Fruticultura Mechanical Damage Apples Varieties Pome Fruits Postharvest Physiology Postharvest Technology Fruit Growing Daños por Golpe Fisiopatías Postcosecha Shock Damage Physiopathies Postharvest |
| spellingShingle |
Daños Mecánicos Manzana Variedades Frutas de Pepita Fisiología Postcosecha Tecnología Postcosecha Fruticultura Mechanical Damage Apples Varieties Pome Fruits Postharvest Physiology Postharvest Technology Fruit Growing Daños por Golpe Fisiopatías Postcosecha Shock Damage Physiopathies Postharvest Daños Mecánicos Manzana Variedades Frutas de Pepita Fisiología Postcosecha Tecnología Postcosecha Fruticultura Mechanical Damage Apples Varieties Pome Fruits Postharvest Physiology Postharvest Technology Fruit Growing Daños por Golpe Fisiopatías Postcosecha Shock Damage Physiopathies Postharvest Gomila, Teofilo Daño por golpe en manzanas |
| description |
2a. edición |
| format |
info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| topic_facet |
Daños Mecánicos Manzana Variedades Frutas de Pepita Fisiología Postcosecha Tecnología Postcosecha Fruticultura Mechanical Damage Apples Varieties Pome Fruits Postharvest Physiology Postharvest Technology Fruit Growing Daños por Golpe Fisiopatías Postcosecha Shock Damage Physiopathies Postharvest |
| author |
Gomila, Teofilo |
| author_facet |
Gomila, Teofilo |
| author_sort |
Gomila, Teofilo |
| title |
Daño por golpe en manzanas |
| title_short |
Daño por golpe en manzanas |
| title_full |
Daño por golpe en manzanas |
| title_fullStr |
Daño por golpe en manzanas |
| title_full_unstemmed |
Daño por golpe en manzanas |
| title_sort |
daño por golpe en manzanas |
| publisher |
EEA Alto Valle, INTA |
| publishDate |
2013 |
| url |
http://hdl.handle.net/20.500.12123/17070 |
| work_keys_str_mv |
AT gomilateofilo danoporgolpeenmanzanas |
| _version_ |
1798158576649240576 |