Relación entre el peso de cortes comerciales de cerdos y porcentaje de magro obtenido por sondas electrónicas

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Main Authors: Basso, C.P., Vieites, C.M., Perez Camargo, G.M., Filippini de Delfino, O.S.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:PORCINOS, CORTES CARNICOS,
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