Evaluación comparativa entre Cobb no sexable® y Arbor Acres Plus® variando el nivel lisina del día 1 al 21 y el energético del día 22 al 35 sobre los parámetros productivos y las características de la canal al sacrificio

La industria avícola ha desarrollado nuevas líneas de pollos de engorde, mejorando la eficiencia y rendimientos en carne. El objetivo del estudio fue determinar el efecto de la reducción de los niveles de lisina y energía, sobre parámetros de producción y de proceso. Se utilizaron 1,568 pollos de la línea Arbor Acres Plus ® y 1,568 pollos de la línea Cobb no sexable® distribuidos en 56 corrales (1.25 × 3.75 m) con 12 aves/m2. El clima del galpón se controló con criaderos a gas y ventiladores, el consumo de alimento y agua fue ad libitum utilizando bebederos de nipple y comederos de tolva, el período de engorde duró 35 días. Los 8 tratamientos se asignaron en un arreglo factorial de 2 × 2 × 2, el primer factor fue la línea (Arbor Acres Plus® y Cobb no sexable®); el segundo factor, la reducción del nivel de lisina de 1.25 a 1.10 %; y el tercer factor, la reducción de dos niveles de energía (3,200 kcal/kg a 3,150 kcal/kg y 3,300 kcal/kg a 3,250 kcal/kg). La línea Arbor Acres Plus® tuvo el mayor peso corporal, el mayor consumo, las mejores ganancias de peso en las tres primeras semanas y mayor mortalidad a los 35 días. La línea Cobb no sexable® tuvo la mejor conversión alimenticia en la fase de finalización y retiro, el mejor rendimiento de la canal y la mejor uniformidad. El nivel de 1.25% de lisina consiguió el mejor peso corporal desde el día 14 hasta el día 35 y la mejor ganancia de peso en las tres primeras semanas. El nivel de lisina de 1.10% obtuvo la mejor conversión alimenticia en la primera semana. No se encontraron diferencias significativas para los 2 niveles de lisina sobre la mortalidad y los parámetros de proceso. La dieta con alta energía tuvo el mejor peso corporal hasta el día 35 y no tuvo efecto sobre el consumo de alimento, índice de conversión alimenticia y la ganancia de peso; se encontró diferencia significativa para la mortalidad acumulada al día 35 con la dieta de alta energía; la dieta con alta energía tuvo mejores rendimientos de pectorales menores y muslo.

Bibliographic Details

Main Authors:	Marca L., Joel E., Menéndez C., Alexis O.
Other Authors:	Gernat, Abel
Format:	Thesis biblioteca
Language:	spa
Published:	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. 2010
Subjects:	Consumo, Conversión alimenticia, Energía, Lisina, Mortalidad, Peso corporal, Uniformidad,
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/646
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