Propuesta de manual de procedimientos en plantas procesadoras de alimentos de la Escuela Nacional Central de Agricultura -ENCA
Establecer un programa de buenas prácticas de manufactura basado en las normativas nacionales para la obtención de las licencias sanitarias.
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| Online Access: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/5802/1/LUIS%20CARLOS%20MEYER%20CASTRO.pdf |
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