Implementación de controles para el aseguramiento de la calidad e inocuidad en bodegas frías, contenedores y sala de transformación de carne de ave en Grupo Buena, S.A.

Hernández Camposeco, Caralampio Federico

Implementación de controles para el aseguramiento de la calidad e inocuidad en bodegas frías, contenedores y sala de transformación de carne de ave en Grupo Buena, S.A.

Implementar controles para el aseguramiento de la calidad e inocuidad en bodegas frías, contenedores y sala de transformación de carne de aves en Grupo Buena S.A., así determinar en las principales generalidades de la empresa como aspectos históricos, administrativos y operativos importantes, con el fin de mostrar donde se desarrolló el ejercicio profesional supervisado y realizar un diagnóstico de la situación actual de la empresa especialmente en el área operativa, para conocer si existe algún problema que sea perjudicial para el desarrollo laboral.

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Bibliographic Details
Main Author:	Hernández Camposeco, Caralampio Federico
Format:	Thesis biblioteca
Language:	Spanish / Castilian
Subjects:	629 Otras ramas de la ingeniería,
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