Mantequilla: situación internacional y evolución de la producción y consumo en Chile
En el artículo se presenta la situación de la producción mundial y el comercio de la mantequilla, donde India es lejos el mayor productor del mundo. En materia de intercambios, se comenta que Rusia es principal importador y Nueva Zelanda lidera las exportaciones y sus precios de venta son muy competitivos. A nivel nacional, se repasa la evolución de la producción en los últimos años, tanto de las grandes como de pequeñas industrias lecheras. Se revisa la evolución de los precios y se comenta el activo comercio exterior de mantequillas y la situación de aumento del consumo, que es muy similar al de países de la región, pero muy inferior al de algunos países de Europa.
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|---|---|
| Format: | Artículos biblioteca |
| Published: |
2014-07-22
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| Subjects: | Leche y derivados, Víctor Esnaola Lewis, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/2628 |
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