Anais.
Fatores produtivos que afetam a qualidade da carne suina; Como medir a qualidade da carne na linha de abate de suinos; Caracteristicas fisicas e organolepticas da carne e gordura que afetam a qualidade dos produtos industrializados; Exigencias nutricionais para o maximo rendimento de carnes em suinos; Genetic and nutritional influences on pork quality; Swine breeding, sex, feeding regime, and slaughter weigth and their effects on carcass lean yield.
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| Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
1998
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| Subjects: | Congresso, Quality, Meeting, Carne, Qualidade, Suíno, meat, swine, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/433678 |
| Tags: |
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dig-infoteca-e-doc-4336782017-08-16T12:38:11Z Anais. SIMPOSIO SOBRE RENDIMENTO E QUALIDADE DA CARNE SUINA, 1998, Concordia, SC. Congresso Quality Meeting Carne Qualidade Suíno meat swine Fatores produtivos que afetam a qualidade da carne suina; Como medir a qualidade da carne na linha de abate de suinos; Caracteristicas fisicas e organolepticas da carne e gordura que afetam a qualidade dos produtos industrializados; Exigencias nutricionais para o maximo rendimento de carnes em suinos; Genetic and nutritional influences on pork quality; Swine breeding, sex, feeding regime, and slaughter weigth and their effects on carcass lean yield. Algumas palestras foram escritas em ingles. 2012-04-26T01:00:58Z 2012-04-26T01:00:58Z 1998-09-21 1998 2012-04-26T01:00:58Z Anais e Proceedings de eventos Concórdia: EMBRAPA-CNPSA, 1998. http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/433678 pt_BR por (EMBRAPA-CNPSA. Documentos, 51) openAccess 82 p. |
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EMBRAPA |
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Brasil |
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Bibliográfico |
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En linea |
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Fatores produtivos que afetam a qualidade da carne suina; Como medir a qualidade da carne na linha de abate de suinos; Caracteristicas fisicas e organolepticas da carne e gordura que afetam a qualidade dos produtos industrializados; Exigencias nutricionais para o maximo rendimento de carnes em suinos; Genetic and nutritional influences on pork quality; Swine breeding, sex, feeding regime, and slaughter weigth and their effects on carcass lean yield. |
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