Desempenho e características de carcaça de bovinos F1 Pardo Suiço corte x Nelore, inteiros ou castrados em diferentes idades.

Foram avaliados o desempenho e as características de carcaça de 104 bovinos F1 pardo suíço corte x nelore, distribuídos, a partir do nascimento, em cinco tratamentos: castração ao nascimento, castração ao desmame, castração aos doze meses, castração aos dezoito meses e não castrados . Os animais foram criados em pastagens (perenes) cultivadas, com suplementação na primeira seca e terminação em confinamento na segunda seca. O ponto de abate foi estipulado para um mínimo de 460 quilos de peso vivo e 3 milímetros de gordura de cobertura, sendo esta medida por ultra-sonografia. Não houve diferenças entre os tratamentos (P>0,05) para ganho diário e peso vivo do nascimento aos dezoito meses de idade e durante o período de engorda em confinamento. Entretanto, animais inteiros mostraram um melhor desempenho (P<0,05) do que os castrados no período de dezoito a vinte meses de idade. Não houve influencia (P<0,05) da idade de castração sobre as características de carcaça, mas animais castrados foram superiores (P<0,05) aos animais inteiros em termos de acabamento e proporção de traseiro. Por outro lado, os inteiros apresentaram melhor rendimento de carcaça (P<0,05) que os castrados, independente da época da castração.

Bibliographic Details

Main Authors:	PORTO, J. C. A., FEIJÓ, G. L. D., SILVA, J. M. da, GOMES, A., KICHEL, A. N., CIOFFI, J. C.
Other Authors:	Embrapa Gado de Corte (Campo Grande, MS).
Format:	Folhetos biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2000
Subjects:	Bovino de corte, Pardo Suiço, Nelore, Mestico, Desempenho, Brasil, Carcasses, Castração, Carcaça, Confinamento, Performance, Terminação, Brown Swiss, Nellore, feedlots, crossbreds, castration, beef cattle, Brazil, finishing,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/324160
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