Uso de radiação ionizante para esterilizar alimentos e detecção de formação de radicais livres por EPR.

Uso de radiação ionizante para esterilizar alimentos e detecção de formação de radicais livres por EPR.

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Main Authors: MARTIN-NETO, L., RODRIGUES, H. R., TRAGHETTA, D. G.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 1996
Subjects:Alimentos, EPR, Radiação Ionizante,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/27031
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