Abattements d'azote lors du compostage de fumier de vaches laitières : exemple de cinq élevages des Côte d'Armor

Cinq tas de fumier issus d'élevages bovins variés des Côtes d'Armor ont été compostés de février à septembre 2005. Des échantillons ont été prélevés à la mise en tas, aux retournements et avant épandage. Les analyses de matière sèche, matière organique, azote total, phosphore et potassium ont été effectuées. Ces analyses à trois dates permettent de s'assurer de la qualité des résultats pour le calcul de l'abattement d'azote. Les calculs montrent un abattement d'azote d'environ 35% de l'azote initial pour un compostage court (5 à 6 semaines) et de 45 à 55% pour un compostage d'environ 6 mois. Les compositions observées et les abattements calculés apportent des reférences supplémentaires pour le compostage de printemps des fumiers de vaches laitières ou allaitantes dans les régions Ouest.