L'herbier voyageur : histoire des fruits, légumes et épices du monde
Tomate, citrouille, haricot, orange, abricot, ananas, fraise, mais aussi vanille, poivre, cannelle, muscade ou encore thé et café... Tous ces légumes, ces fruits et ces épices font aujourd'hui le délice de notre table et la richesse de notre cuisine. Pourtant, ces plantes ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu'à nous : elles ont vécu mille aventures humaines, expéditions, voyages, combats, et marchandages à n'en plus finir...Avec L'herbier voyageur, partez à la découverte de ces plantes alimentaires, de leur origine, de l'histoire de leur arrivée en Europe, des traditions culinaires et médicinales du bout du monde qui les entourent. Découvrez-les surtout sous un autre oeil, à travers la reproduction de 70 planches d'herbiers magnifiques, rassemblées au fil des siècles par des botanistes ayant parcouru la planète.
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dig-cirad-fr-5220092024-01-28T12:45:29Z http://agritrop.cirad.fr/522009/ http://agritrop.cirad.fr/522009/ L'herbier voyageur : histoire des fruits, légumes et épices du monde. Jeanguyot Michelle, Séguier-Guis Martine. 2004. Toulouse : Ed. Plume de carotte, 168 p. ISBN 2-9516629-7-1 L'herbier voyageur : histoire des fruits, légumes et épices du monde Jeanguyot, Michelle Séguier-Guis, Martine fre 2004 Ed. Plume de carotte F70 - Taxonomie végétale et phytogéographie herbier http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3565 Tomate, citrouille, haricot, orange, abricot, ananas, fraise, mais aussi vanille, poivre, cannelle, muscade ou encore thé et café... Tous ces légumes, ces fruits et ces épices font aujourd'hui le délice de notre table et la richesse de notre cuisine. Pourtant, ces plantes ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu'à nous : elles ont vécu mille aventures humaines, expéditions, voyages, combats, et marchandages à n'en plus finir...Avec L'herbier voyageur, partez à la découverte de ces plantes alimentaires, de leur origine, de l'histoire de leur arrivée en Europe, des traditions culinaires et médicinales du bout du monde qui les entourent. Découvrez-les surtout sous un autre oeil, à travers la reproduction de 70 planches d'herbiers magnifiques, rassemblées au fil des siècles par des botanistes ayant parcouru la planète. book info:eu-repo/semantics/book Book info:eu-repo/semantics/closedAccess http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=183092 |
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Tomate, citrouille, haricot, orange, abricot, ananas, fraise, mais aussi vanille, poivre, cannelle, muscade ou encore thé et café... Tous ces légumes, ces fruits et ces épices font aujourd'hui le délice de notre table et la richesse de notre cuisine. Pourtant, ces plantes ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu'à nous : elles ont vécu mille aventures humaines, expéditions, voyages, combats, et marchandages à n'en plus finir...Avec L'herbier voyageur, partez à la découverte de ces plantes alimentaires, de leur origine, de l'histoire de leur arrivée en Europe, des traditions culinaires et médicinales du bout du monde qui les entourent. Découvrez-les surtout sous un autre oeil, à travers la reproduction de 70 planches d'herbiers magnifiques, rassemblées au fil des siècles par des botanistes ayant parcouru la planète. |
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