L'huile de poisson : technologie et utilisations
Extraction, utilisation et intérêt biomédical des huiles de poisson riches en acides gras polyinsaturés
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| Main Authors: | , |
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| Format: | thesis biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-GERDAT
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| Subjects: | huile de poisson, technologie, technique analytique, composition chimique, acide gras insaturé, utilisation, industrie, alimentation, santé, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2926, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7644, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1513, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29245, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8117, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3848, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2838, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3511, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6970, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4635, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/373283/ |
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| Summary: | Extraction, utilisation et intérêt biomédical des huiles de poisson riches en acides gras polyinsaturés |
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