Fabrication de pulpe d'avocat stabilisée sous forme de poudre. Bilan seconde campagne (1976)

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Bibliographic Details
Main Authors: Baraer, Jean-Jacques, Lay, C.
Format: monograph biblioteca
Language:fre
Published: GERDAT-IRFA
Subjects:Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, avocat, traitement, matériel, poudre, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9022, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2631, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2419,
Online Access:http://agritrop.cirad.fr/348246/
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