Ligne de transformation du manioc en gari. Conception du cuiseur : cahier des charges
Saved in:
Main Authors: | Chuzel, Gérard, Gauthier, P. |
---|---|
Format: | monograph biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
CIRAD-CEEMAT
|
Subjects: | manioc, cuisson, matériel, caractéristique du matériel, gélification, séchage, garri, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1851, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2631, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25689, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24137, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2402, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37492, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/335021/ |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Modélisation de l'opération de cuisson-séchage par contact de la pulpe de manioc
by: Gévaudan, Alain, et al. -
Ligne de transformation du manioc en gari : cuisson du gari compte-rendu d'expérimentation
by: Chuzel, Gérard, et al. -
Etude du procédé traditionnel de cuisson-séchage du gari
by: Chuzel, Gérard, et al. -
Physical properties of cassava mash
by: Gévaudan, Alain, et al. -
Conception et réalisation de `pilotes' de cuisson. Séchage de pulpe de manioc pour la fabrication du gari
by: Chen, Y.