Valorisation des productions porcines dans les départements français des Antilles
L'importance du porc dans l'alimentation antillaise ainsi que la réglementation en vigueur dans le domaine de la qualité des produits d'origine animale ont été soulignés lors du séminaire. La présentation d'expériences vécues de professionnels ont été longuement exposées
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|---|---|
| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-EMVT
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| Subjects: | Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires, porcin, production, consommation, qualité, assurance qualité, marketing, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1827, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35287, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4620, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1320, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4635, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/311214/ http://agritrop.cirad.fr/311214/1/ID311214.pdf |
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