Lactococcus lactis productor de bacteriocina utilizable como cultivo iniciador para acelerar la maduración de queso
Patente de invención.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | patente biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2003
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/64003 |
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