Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para una empresa de derivados lácteos
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
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Main Author: | Maraza Torres, Jayme Ricardo |
---|---|
Other Authors: | García Torres, Silvia M. |
Format: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2022
|
Subjects: | Productos lácteos, Manufactura, Control de calidad, Procesamiento, Higiene de los alimentos, Seguridad alimentaria, Normas, Gestión, Evaluación, Perú, Manual de buenas prácticas de manufactura, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01, |
Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/5396 |
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