Análisis socioeconómico y técnico de la minicadena agroindustrial de la achira: reporte técnico

Analiza los principales eslabones de la minicadena agroindustrial del Achira: cultivo y producción de rizoma, producción del almidón, fabricación del bizcocho y elaboración del queso de cuajada, en los departamentos de Cundinamarca, Huila , Tolima y Caquetá, donde los productores encuestados y los resultados del estudio plantea la necesidad desarrollar programas integrados de carácter interregional e interinstitucional con énfasis en difusión, desarrollo de tecnología, capacitación, creación de asociaciones de productores y lograr una mayor promoción del producto a nivel nacional e internacional.

Bibliographic Details

Main Authors:	García Bernal, Hugo, Rodríguez Borray, Gonzalo
Format:	book biblioteca
Language:	spa
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2001
Subjects:	Agroindustria - E21, Análisis económico, Análisis de costos y beneficios, Aspectos socioeconómicos, Agroindustria, Transitorios, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2469, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1919, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_b950fcf3, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28831,
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/12828
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!