Efeito do aquecimento sobre acidez e oxidação em óleo de polpa de Macaúba.

Efeito do aquecimento sobre acidez e oxidação em óleo de polpa de Macaúba.

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Bibliographic Details
Main Authors:	NUNES, A. A., FAVARO, S. P., GALVANI, F.
Other Authors:	ÂNGELA ALVES NUNES, UCDB; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; FABIO GALVANI, CPAP.
Format:	Separatas biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2013-12-16
Subjects:	Características químicas, Ensaio termoxidativo, Óleo de polpa., Macaúba.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/974056
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