Efeito da adição de nanopartículas de quitosana nas propriedades de filmes de purê de banana madura.

Efeito da adição de nanopartículas de quitosana nas propriedades de filmes de purê de banana madura.

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Main Authors: MARTELLI, M.; BARROS, T. T.; MOURA, M. R. de, MATTOSO, L. H. C., ASSIS, O. B. G.
Other Authors: LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2012-09-18
Subjects:Purê de banana, Filmes comestíveis, Resíduos., Nanopartículas de quitosana,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/933971
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