Acerola.

A acerola é uma fruta tropical rica em vitamina C. Encontrou no Brasil condições edafoclimáticas favoráveis ao seu cultivo, com destaque para as Regiões Nordeste e Sudeste. É uma cultura atraente sob o ponto de vista da crescente demanda do produto nos mercados interno e externo, precocidade do início de produção, possibilidade da ocorrência de várias safras ao longo do ano e sem problemas limitantes de pragas e doenças até o momento. A produtividade e a qualidade dos frutos têm-se aprimorado com a seleção e a recomendação de variedades melhoradas por instituições de pesquisa e universidades. Da mesma forma, já existem informações suficientes relativas a propagação, tratos culturais e manuseio da colheita e pós-colheita, para que os produtores de acerola estabeleçam seus pomares de forma adequada e organizada. As indústrias de processamento absorvem a maior parte da produção brasileira, na forma de polpa congelada e suco pasteurizado.

Bibliographic Details

Main Authors:	RITZINGER, R., RITZINGER, C. H. S. P.
Other Authors:	ROGERIO RITZINGER, CNPMF; CECILIA HELENA S PRATA RITZINGER, CNPMF.
Format:	Artigo de periódico biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2012-02-14T11:11:11Z
Subjects:	Malpighia sp, Trato cultural., Doença de Planta, Fruta Tropical, Propagação Vegetativa.,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915423
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