Qualidade nutricional de carambolas tratadas com diferentes concentrações de ácido ascórbico, cloreto de cálcio e EDTA de cálcio.
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2012-02-13T11:11:11Z
|
| Subjects: | Ácido ascórbico, EDTA, Qualidade nutricional, Averrhoa carambola L, Fenólicos totais., Carambola, Cloreto de Cálcio, Refrigeração., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915245 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
dig-alice-doc-915245 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
dig-alice-doc-9152452017-08-16T00:12:53Z Qualidade nutricional de carambolas tratadas com diferentes concentrações de ácido ascórbico, cloreto de cálcio e EDTA de cálcio. BORGUINI, M. G. EVANGELISTA, R. M. SALATA, A. da C. BORGUINI, R. G. MILENA GALHARDO BORGUINI, UNESP; REGINA MARTA EVANGELISTA, UNESP; ARIANE DA CUNHA SALATA, UNESP; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA. Ácido ascórbico EDTA Qualidade nutricional Averrhoa carambola L Fenólicos totais. Carambola Cloreto de Cálcio Refrigeração. 2012-02-13T11:11:11Z 2012-02-13T11:11:11Z 2012-02-13T11:11:11Z 2012-02-13T11:11:11Z 2012-02-13 2011 2012-02-13T11:11:11Z Separatas In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova Friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011. 1 CD-ROM. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915245 pt_BR por openAccess |
| institution |
EMBRAPA |
| collection |
DSpace |
| country |
Brasil |
| countrycode |
BR |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
dig-alice |
| tag |
biblioteca |
| region |
America del Sur |
| libraryname |
Sistema de bibliotecas de EMBRAPA |
| language |
pt_BR por |
| topic |
Ácido ascórbico EDTA Qualidade nutricional Averrhoa carambola L Fenólicos totais. Carambola Cloreto de Cálcio Refrigeração. Ácido ascórbico EDTA Qualidade nutricional Averrhoa carambola L Fenólicos totais. Carambola Cloreto de Cálcio Refrigeração. |
| spellingShingle |
Ácido ascórbico EDTA Qualidade nutricional Averrhoa carambola L Fenólicos totais. Carambola Cloreto de Cálcio Refrigeração. Ácido ascórbico EDTA Qualidade nutricional Averrhoa carambola L Fenólicos totais. Carambola Cloreto de Cálcio Refrigeração. BORGUINI, M. G. EVANGELISTA, R. M. SALATA, A. da C. BORGUINI, R. G. Qualidade nutricional de carambolas tratadas com diferentes concentrações de ácido ascórbico, cloreto de cálcio e EDTA de cálcio. |
| author2 |
MILENA GALHARDO BORGUINI, UNESP; REGINA MARTA EVANGELISTA, UNESP; ARIANE DA CUNHA SALATA, UNESP; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA. |
| author_facet |
MILENA GALHARDO BORGUINI, UNESP; REGINA MARTA EVANGELISTA, UNESP; ARIANE DA CUNHA SALATA, UNESP; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA. BORGUINI, M. G. EVANGELISTA, R. M. SALATA, A. da C. BORGUINI, R. G. |
| format |
Separatas |
| topic_facet |
Ácido ascórbico EDTA Qualidade nutricional Averrhoa carambola L Fenólicos totais. Carambola Cloreto de Cálcio Refrigeração. |
| author |
BORGUINI, M. G. EVANGELISTA, R. M. SALATA, A. da C. BORGUINI, R. G. |
| author_sort |
BORGUINI, M. G. |
| title |
Qualidade nutricional de carambolas tratadas com diferentes concentrações de ácido ascórbico, cloreto de cálcio e EDTA de cálcio. |
| title_short |
Qualidade nutricional de carambolas tratadas com diferentes concentrações de ácido ascórbico, cloreto de cálcio e EDTA de cálcio. |
| title_full |
Qualidade nutricional de carambolas tratadas com diferentes concentrações de ácido ascórbico, cloreto de cálcio e EDTA de cálcio. |
| title_fullStr |
Qualidade nutricional de carambolas tratadas com diferentes concentrações de ácido ascórbico, cloreto de cálcio e EDTA de cálcio. |
| title_full_unstemmed |
Qualidade nutricional de carambolas tratadas com diferentes concentrações de ácido ascórbico, cloreto de cálcio e EDTA de cálcio. |
| title_sort |
qualidade nutricional de carambolas tratadas com diferentes concentrações de ácido ascórbico, cloreto de cálcio e edta de cálcio. |
| publishDate |
2012-02-13T11:11:11Z |
| url |
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915245 |
| work_keys_str_mv |
AT borguinimg qualidadenutricionaldecarambolastratadascomdiferentesconcentracoesdeacidoascorbicocloretodecalcioeedtadecalcio AT evangelistarm qualidadenutricionaldecarambolastratadascomdiferentesconcentracoesdeacidoascorbicocloretodecalcioeedtadecalcio AT salataadac qualidadenutricionaldecarambolastratadascomdiferentesconcentracoesdeacidoascorbicocloretodecalcioeedtadecalcio AT borguinirg qualidadenutricionaldecarambolastratadascomdiferentesconcentracoesdeacidoascorbicocloretodecalcioeedtadecalcio |
| _version_ |
1756016687508881408 |