Análise de compostos do aroma da pimenta biquinho laranja (C. Chinense) por CG-EM e CG-Olfatometria.
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Main Authors: | PINTO, N. O. F., GOMES, B. L., SILVA, T. H. S., PENHA, M. F. A., ALVES, V. C. C., GARRUTI, D. dos S. |
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Other Authors: | Náyra de Oliveira Frederico Pinto, UFC; Bruna Lima Gomes, UFC; Talita Helena de Souza Silva, UFC; Maria Flávia Azevedo da Penha, UFC; Victor Alves da Costa, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT. |
Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2011-03-28
|
Subjects: | Pimenta biquinho laranja, Compostos voláteis., Análise, Aroma., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/883179 |
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