Aspectos fisiológicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas.
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| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | por |
| Published: |
2004-12-15
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| Subjects: | Produto minimamente processado, Análise fisiológica, Análise Microbiológica, Armazenamento, Beta Vulgaris, Beterraba, Etileno, Processamento Mínimo, Respiração, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/777551 |
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