Fabricação artesanal de queijos com leite de cabra.
Elaborado por Luiz Eduardo Laguna.
Saved in:
Main Author: | LAGUNA, L. E. |
---|---|
Other Authors: | Luis Eduardo Laguna, CNPC. |
Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2011-04-10T11:11:11Z
|
Subjects: | Economia doméstica rural, Fabricação, Processamento artesanal, Brasil, Ceará, Tecnologia de alimento; Queijo; Leite de cabra; Caprino; Produto derivado do leite, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/515318 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Fabricação do queijo tipo Boursin: delícias naturais.
by: LAGUNA, L. E.
Published: (2003) -
Processamento artesanal de queijo fabricado com leite de cabra utilizando coagulação lática.
by: EGITO, A. S. do, et al.
Published: (2009) -
Fabricação de doce de leite de cabra tipo pastoso.
by: LAGUNA, L. E., et al.
Published: (1999) -
Processamento artesanal do queijo Minas Frescal fabricado com leite de cabra.
by: EGITO, A. S. do, et al.
Published: (2009) -
Processo de fabricação de queijo Minas Frescal probiótico elaborado com leite de cabra.
by: SANTOS, K. M. O. dos, et al.
Published: (2009)