Determinação do teor de amilose e da temperatura de gelatinização utilizando amostras de arroz integral.
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| Format: | Parte de livro biblioteca |
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| Published: |
2006-05-25
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| Subjects: | Arroz integral, Oryza sativa, Temperatura, Amilose, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/214191 |
| Tags: |
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dig-alice-doc-2141912017-08-24T04:02:23Z Determinação do teor de amilose e da temperatura de gelatinização utilizando amostras de arroz integral. VIEIRA, N. R. de A. CASTRO, E. da M. de NORIS REGINA DE ALMEIDA VIEIRA, CNPAF; EMILIO DA MAIA DE CASTRO, CNPAF. Arroz integral Oryza sativa Temperatura Amilose 2017-08-23T15:27:15Z 2017-08-23T15:27:15Z 2006-05-25 1998 2017-08-23T15:27:15Z Parte de livro In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 6., 1998, Goiânia. Perspectivas para a cultura dos arroz nos ecossistemas de várzeas e terras altas: resumos expandidos. Goiânia: Embrapa-CNPAF, 1998. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/214191 pt_BR por (Embrapa-CNPAF. Documentos, 85). openAccess p. 427-429. |
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