Ocorrência de danos mecânicos durante as operações pós-colheita e qualidade de manga Tommy Atkins destinada ao mercado americano.
Objetivou-se reconhecer e caracterizar os principais danos mecânicos em manga Tommy Atkins, identificando pontos ou etapas do processo pós-colheita que favoreçam sua ocorrência, e avaliar a qualidade comercial da fruta após o armazenamento.
Saved in:
Main Authors: | LIMA, M. A. C. de, AMORIM, T. B. F. |
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Other Authors: | MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; Tânia Bené Florêncio Amorim. |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2008-04-09
|
Subjects: | Tommy Atkins, Mercado americano, Aparência, Mango., Manga, Perda, Pós-Colheita, Qualidade, Variedade., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/162533 |
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