Linhagem de levedura produtora de ácido cítrico a partir de glicerol bruto.

Três linhagens comerciais de Yarrowia lipolytica (Y. lipolytica Y 1095, Y. lipolytica ATCC 8661 e Y. lipolytica YB 423) disponíveis na Coleção de Microrganismos e Microalgas Aplicados a Agroenergia e Biorrefinarias (CMMAABio), da Embrapa Agroenergia, foram avaliadas quanto à capacidade de produção do ácido cítrico. Além disso, foram avaliadas diferentes composições de meios de cultivo selecionados a partir da literatura, com a finalidade de avaliar qual binômio: meio e linhagem apresentaria o maior potencial produtivo do ácido. Os cultivos foram realizados em escala laboratorial, utilizando?se frascos cônicos, e como fonte de carbono foi usada a glicerina, glicerol bruto, coproduto do biodiesel. Tanto a fonte de carbono como o produto de interesse foram quantificados por Cromatografia Líquida de Ultra Performance (UPLC). Três variações de método de quantificação do substrato, glicerol; do ácido de interesse, ácido cítrico; e do subproduto formado, ácido isocítrico foram testadas. Dentre as condições de cultivo avaliadas, nas quais variaram?se pH, composição do meio e concentração de glicerol, e os métodos de quantificação, a linhagem Yarrowia lipolytica ATCC 8661 alcançou o melhor resultado de ácido cítrico, com 34,5 g/L, e rendimento de 0,76 g/g de glicerol consumido, após 96 horas de cultivo.