Perfil sensorial do consumidor de uva-passa na região de João Pessoa - PB.

Perfil sensorial do consumidor de uva-passa na região de João Pessoa - PB.

O principal objetivo deste trabalho foi compreender o perfil do consumidor de uva passa na região de João Pessoa - PB.

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Bibliographic Details
Main Authors: MOREIRA, R., VIEIRA, D., BIASOTO, A. C. T., FREITAS, S. T. de, SILVA, F., SASSI, K.
Other Authors: RICARDO MOREIRA, UFPB; DANISE VIEIRA, UFPB; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; FABIOLA SILVA, UFPB; KATARINA SASSI, UFPB.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2016-10-07
Subjects:Perfil sensorial, Uva passa., Uva, Consumidor, Desidratação., Grapes,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1054272
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Summary:O principal objetivo deste trabalho foi compreender o perfil do consumidor de uva passa na região de João Pessoa - PB.

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