Qualidade microbiológica e físico-química de carne bovina embalada a vácuo.
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2016-01-26
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| Subjects: | Qualidade microbiológica, Físico química., Carne, Embalagem a Vácuo., |
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dig-alice-doc-10352782017-08-16T03:34:54Z Qualidade microbiológica e físico-química de carne bovina embalada a vácuo. FRANCISCO, V. C. FERREIRA, P. S. ZORDA, O. O. P SILVA, E. M. ZAVARIZI, A. C. M. NASSU, R. T. SIVIERI, K. DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA - UNESP ARARAQUARA; DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA - UNESP ARARAQUARA; DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA - UNESP ARARAQUARA; UNIVERSIDADE CENTRAL PAULISTA - UNICEP, SÃO CARLOS, SÃO PAULO; DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA - UNESP ARARAQUARA; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA - UNESP ARARAQUARA. Qualidade microbiológica Físico química. Carne Embalagem a Vácuo. 2016-01-26T11:11:11Z 2016-01-26T11:11:11Z 2016-01-26 2015 2018-08-22T11:11:11Z Separatas In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas.?Ciência de Alimentos: Qualidade de Vida e Envelhecimento Saudável?- Anais. Campina: FEA/UNICAMP, 2015 http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1035278 pt_BR por openAccess |
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DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA - UNESP ARARAQUARA; DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA - UNESP ARARAQUARA; DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA - UNESP ARARAQUARA; UNIVERSIDADE CENTRAL PAULISTA - UNICEP, SÃO CARLOS, SÃO PAULO; DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA - UNESP ARARAQUARA; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA - UNESP ARARAQUARA. |
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