Aceitação de linguiça fina frescal ovina produzida a partir de carne de descarte e diferentes teores e tipos de gordura.

Aceitação de linguiça fina frescal ovina produzida a partir de carne de descarte e diferentes teores e tipos de gordura.

SIEPE.

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Bibliographic Details
Main Authors: ACOSTA, R. A. M., NALERIO, E. S., GIONGO, C., TORBES, I. P., BORGES, L. D., SANTOS, C. M. dos
Other Authors: Renan Assis Martins Acosta; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; Ingrid Pedroso Torbes; Louise Dias Borges; Carla Marques dos Santos.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2015-10-19
Subjects:Carne tratada, Ovino,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1026729
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