Biotecnología de vinos : selección de una cepa de levadura indígena destinada a la produción de un starter de fermentación vinica para ser usado en denominación de origen /
Abstract: inglés y español
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San Carlos de Bariloche : [s.n.],
2004
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| Subjects: | BIOTECNOLOGIA, INDUSTRIA VITIVINICOLA, PRODUCCION STARTER, VINO, CEPA DE LEVADURA, |
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cat-unco-ar-572022-09-29T15:38:14ZBiotecnología de vinos : selección de una cepa de levadura indígena destinada a la produción de un starter de fermentación vinica para ser usado en denominación de origen / Lópes, Christian Ariel 4260 Giraudo, María Rosa dir. 4264 Caballero, Adriana Catalina cod. 12687 text TESIS DE POSGRADO 272 San Carlos de Bariloche : [s.n.], 2004spaAbstract: inglés y españolTesis (Doctorado en Biología) -- Centro Regional Universitario Bariloche. Universidad Nacional del Comahue, 2004Bibliografía: p.166 -183Abstract: inglés y españolBIOTECNOLOGIA INDUSTRIA VITIVINICOLAPRODUCCION STARTER VINOCEPA DE LEVADURA |
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Biblioteca Central Francisco P. Moreno |
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BIOTECNOLOGIA INDUSTRIA VITIVINICOLA PRODUCCION STARTER VINO CEPA DE LEVADURA BIOTECNOLOGIA INDUSTRIA VITIVINICOLA PRODUCCION STARTER VINO CEPA DE LEVADURA Lópes, Christian Ariel 4260 Giraudo, María Rosa dir. 4264 Caballero, Adriana Catalina cod. 12687 Biotecnología de vinos : selección de una cepa de levadura indígena destinada a la produción de un starter de fermentación vinica para ser usado en denominación de origen / |
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