TECNOLOGÍA QUESERA /

TECNOLOGÍA QUESERA /

Show other versions (1)

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	VILLEGAS DE GANTE, ABRAHAM
Format:	Texto biblioteca
Published:	MÉXICO : TRILLAS
Subjects:	QUESO / INDUSTRIA LECHERA,
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

TECNOLOGÍA QUESERA /
by: VILLEGAS DE GANTE, ABRAHAM

Tecnología quesera
by: Quaintenne, Elina Isabel, et al.
Published: (1984)

Manual de tecnología quesera /
by: Zehren, Vincent Leo
Published: (1976)

Manual de tecnología quesera
by: Zehren, Vincent Leo
Published: (1976)

Manual para la eficiencia productiva de la PyME quesera /
by: Castañeda, Roberto 2564, et al.
Published: (2005)

Evolución, situación actual y perspectivas de la lechería y la industria quesera : análisis para un programa que contribuya a su mejoramiento en la Provincia de Córdoba /
by: Marrone, Félix A. 8705, et al.
Published: (1965)

Desarrollo integral de la industria quesera de Panamá
by: 59511 Coste Cruz, M., et al.
Published: (1998)

Microfabricaciones queseras con leche de oveja Chiapas y su caracterización físico-química
by: Ballinas Aquino, María Luisa Doctora autora 13149
Published: (1995)

Le fromage morbier
by: Rigoulet, Jacques René Roger 19518, et al.
Published: (1991)

Industrialización casera del queso
by: Frankel, Aída María 12262
Published: (1983)

INDUSTRIALIZACION CASERA DEL QUESO /
by: FRANKEL, AIDA M.

Desarrollo integral de la industria quesera de Panamá
by: Coste Cruz, Mildred, et al.
Published: (1998)

Small cheese dairy : instructions for cheese production in farms and small cheese dairies /
by: Michel Kim, Herwig 29591, et al.
Published: (1980)

Conveniencia de la elaboración de queso de tipo Roquefort en el tambo, como alternativa de la venta de leche a usina
by: Saavedra, Néstor Rodolfo, et al.
Published: (1990)

El queso
by: Eck, André 12577, et al.
Published: (1990)

Nuevos escenarios para los tambos queseros de la provincia de Entre Ríos. New scenarios for dairy chesse producers of the Entre Ríos province.
by: Gieco, Adriana, et al.

Tecnología del queso Roquefort y Roquefort argentino
by: Poidebard, Guido G. F. S. M.
Published: (1967)

Industrialización de quesos como alternativa de valor agregado e integración vertical en en un tambo instalado
by: Sobredo, Fermín, et al.
Published: (2020)

Utilización de enzimas lipasas en la industria láctea
by: Fleury, Patricio Jorge, et al.
Published: (1988)

El queso crema un queso mexicano genuino artesanal de Chiapas
by: Ruíz Rojas, Jorge Luis Maestro autor 20521, et al.

Fabricación de queso
by: Scott, R., et al.
Published: (2002)

Conveniencia de la fabricación de queso sardo a partir de la producción de un tambo como alternativa de la venta directa tambo - usina
by: Grazioli, Marcelo Luis, et al.
Published: (1989)

Quesos tecnología y control de calidad
by: Compairé Fernández, Carlos
Published: (1976)

Modernización y comercialización: plantas y producción quesera de la zona de Turrialba (Santa Cruz, Pacayitas y Grano de Oro)
by: 2925 Asociación de Plantas Lácteas Unidas de Turrialba, Turrialba (Costa Rica)
Published: (2000)

Industrias derivadas de la leche
by: 72092 Goded y Mur, A.
Published: (1954)

Quesos del nuevo milenio

MANUAL DE BUENAS PRACTICAS EN LA CALIDAD DE LECHE PARA LA ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS.
by: CHAVEZ ROMERO, VICTOR MANUEL

MANUAL DE BUENAS PRACTICAS EN LA CALIDAD DE LECHE PARA LA ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS.
by: CHAVEZ ROMERO, VICTOR MANUEL

INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGIA QUESERA /
by: MAHAUT, MICHEL, et al.

Cheese problems solved
by: McSweeney, P. L. H.
Published: (c200)

Estudio de una empresa tambera integrada a una unidad fabril en el partido de Navarro PBA
by: Bonino, María Verónica, et al.
Published: (1995)

Perfeccionamiento en el manejo de lecherías mediante el conocimiento de experiencias en zonas con tecnologías de vanguardia
Published: (1998)

Fabricación de queso
by: 41297 Alexander, W.R.
Published: (c196)

Producción primaria y transformación de la leche de cabra para la obtención de queso Camembert, en un establecimiento agropecuario de Lozada, Córdoba
by: Farías, Edith Noemí, et al.
Published: (2019)

Leche y sus derivados
by: Santos Moreno, Armando autor/a
Published: (1991)

Industria láctea: una oportunidad que madura en Los Lagos. Producción y exportación de quesos: análisis de oportunidades para Chile
Published: (Mayo 2005)

Fundamentos de la elaboración del queso
by: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Published: (1984)

1er seminario internacional y exposición del sector lácteo. Industria láctea: una oportunidad que madura en Los Lagos
Published: (Mayo 2005)

1er seminario internacional y exposición del sector lácteo. Industria láctea: una oportunidad que madura en Los Lagos
Published: (Mayo 2005)

Evaluación del comportamiento de dos fermentos en la elaboración de queso de cabra y su impacto sobre la calidad final del mismo
by: Etchart, Juan Pablo Alfredo, et al.
Published: (2000)

Resource Map