Manual de transporte de productos tropicales
Este es un enfoque amplio sobre el mantenimiento de la calidad de frutas, verduras, plantas y flores durante el transporte. Al respecto, se hace énfasis en la debida planificación, clasificación, empaque y prácticas de preenfriamiento, puesto que estos son particularmente importantes para productos transportados a largas distancias desde áreas con climas tropicales y subtropicales. El manual también contiene una discusión sobre la elección del medio de transporte, la verificación del equipo del transporte antes de la carga, las prácticas de carga, y los procedimientos recomendados de tránsito y almacenamiento. Se proporciona un resumen de datos y recomendaciones para 120 frutas y verduras, la mayoría de ellas de origen tropical. También se da información específica respecto a plantas en maceta, flores cortadas y follaje de floristería
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Washington, D.C. (EUA)
1987
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| Subjects: | FRUTAS, HORTALIZAS, PLANTAS, FLOR CORTADA, ALMACENAMIENTO, ATMOSFERA MODIFICADA, CALIDAD, CARGA AEREA, TRANSPORTE EN CONTENEDORES, DAÑOS POR LA HELADA, EMPAQUETADO, EQUIPO DE TRANSPORTE, NORMALIZACION, HUMEDAD RELATIVA, PERDIDA DE HUMEDAD, VENTILACION, |
| Tags: |
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| Summary: | Este es un enfoque amplio sobre el mantenimiento de la calidad de frutas, verduras, plantas y flores durante el transporte. Al respecto, se hace énfasis en la debida planificación, clasificación, empaque y prácticas de preenfriamiento, puesto que estos son particularmente importantes para productos transportados a largas distancias desde áreas con climas tropicales y subtropicales. El manual también contiene una discusión sobre la elección del medio de transporte, la verificación del equipo del transporte antes de la carga, las prácticas de carga, y los procedimientos recomendados de tránsito y almacenamiento. Se proporciona un resumen de datos y recomendaciones para 120 frutas y verduras, la mayoría de ellas de origen tropical. También se da información específica respecto a plantas en maceta, flores cortadas y follaje de floristería |
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