Evaluación organométrica de 5 cultivares de Coffea arabica L

Se hizo un estudio sobre largo, ancho y grueso de las cerezas, granos y almendras. También se estudió el porcentaje de granos anormales, volumen, clasificación y rendimiento de 5 cultivares de Coffea arabica L. (variedades `Semperflorens', `H. Salvadoreño', `Bourbon', `Caturra' y `Typica') con 9 años de sembrados. Fueron usadas muestras de 2 kgs., 100 y 10 cerezas. Los resultados analizados demuestran la existencia de diferencias significativas entre los cultivares en peso húmedo y seco del grano, casi siempre a favor del `Typica'. La variedad `Bourbon' presenta mayor porcentaje de triángulos, el `H. Salvadoreño' de "caracoles", el `Semperflorens' y el `Bourbon' en vanos. Se encontró que la variedad `Caturra' tiene cerezas más largas, mientras que para granos y almendras es el `Typica' el que presenta valores más altos. En cuanto al ancho y grueso, no existen diferencias para granos (café en pergamino) y almendras. También se dan resultados de la clasificación en zarandas de 14/64" y 18/64" y rendimiento, o equivalencia entre frutos maduros y almendras o café "verde".

Bibliographic Details

Main Authors:	107481 Pérez Nieto, E., 2982 Asociación Latinoamericana de Fitotecnia, Caracas (Venezuela), 7. Reunión Latinoamericana de Fitotecnia Maracay (Venezuela) 1967
Format:	biblioteca
Published:	Caracas (Venezuela) 1967
Subjects:	COFFEA ARABICA, VARIEDADES, FRUTO, CARACTERISTICAS AGRONOMICAS, GRANOS ANORMALES, SEMILLAS, RENDIMIENTO, CALIDAD, VENEZUELA,
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