Differences in leaf cell wall composition in cultivars of Coffea arabica resistant and susceptible to Hemileia vastatrix (coffee rust) :

A composiçao de carbohidratos da parede celular de dois cultivares de Coffea arabica foi analisada através de hidrólise química e enzimática seguidas por determinaçoes colorimétricas e cromatografia em papel. Hidrólise enzimática por preparaçoes comerciais de celulase, pectinase e hemicelulase e hidrólise ácida indicaram uma grande porcentagem de liberaçao de açúcar redutor das paredes do cultivar resistente comparada com o suscetível. Os acúcares liberados pelas hidrólises variam em suas proporçoes relativas, as resistentes liberando relativamente mais glucose e as suscetíveis mais arabinose. Hidrólises de paredes com extratos brutos enzimáticos de esporos de Hemileia vastatrix Berk. et Br. (ferrugem) também resultaram numa degradaçao relativamente maior para o cultivar resistente