Pulpa de café en la alimentación de rumiantes, 1: Digestibilidad in vivo de la pulpa

Se llevó a cabo un estudio en rumiantes jóvenes con el fin de evaluar la digestibilidad de la pulpa de café. Se emplearon 12 terneros Holstein de 180 días de edad promedio. Los tratamientos consistieron en la inclusión de 0, 20, 40 y 60 por ciento de pulpa de café deshidratada en la ración. El ensayo consistió en 4 períodos consecutivos de 22 días cada uno; 13 de descanso, 2 de adaptación a las jaulas metabólicas y 7 de recolección total de heces. Los resultados indican una disminución significativa en el consumo de materia seca así como en la ganancia de peso diaria, al aumentar el nivel de pulpa en la ración. No se encontró efecto de los tratamientos sobre la digestibilidad de las fracciones nutritivas de las raciones completas, ni de la pulpa, con excepción de la fracción proteica de la ración completa, donde se halló una disminución significativa al 5 por ciento en el tratamiento que contenía 40 por ciento de pulpa con respecto al control. Los coeficientes de digestibilidad, la proteína, materia seca, materia orgánica, fibra cruda y energía de la pulpa de café calculados por diferencia, fueron 27.0,54.8,54.4,46.9 y 51.0 por ciento, respectivamente

Bibliographic Details

Main Authors:	127646 Vargas, E., 52497 Cabezas, M.T., 51072 Bressani, R.
Format:	biblioteca
Published:	1977
Subjects:	SUBPRODUCTOS, RESIDUOS, ALIMENTACION DE LOS ANIMALES, DIGESTIBILIDAD, DIGESTION, PULPA, PULPA DE CAFE,
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